Pelyněk černobýl (Artemisia vulgaris)

Pelyněk černobýl patří do čeledi hvězdnicovitých (Artemisia vulgaris). Léčí problémy spojené se žaludkem, mírné křeče v rámci žaludku související s traktem, bronchitidu.

Co je to – Pelyněk černobýl

Kromě toho je známý jako pás svatého Jana. Po staletí je hojně využívaná bylina. Již staří Římané si ji dávali do bot pro uklidnění unavených nohou. Ve středověku se využívala k odhánění čarodějnic a čertů.

Odkud pochází

Kdysi se vyskytoval ve Středomoří a západní Asii, ale postupem času se rozšířil po celé Evropě, Asii, severní Africe a Americe. Jedná se o rozsáhlý druh, který hovoří o několika známých druzích, jako je pelyněk černobýl, pelyněk pravý a pelyněk estragonový.

Druhy

  • Pelyněk estragon (Artemisia dracunculus)
  • Pelyněk brotan (Artemisia abrotanum)
  • Pelyněk Pančicův (Artemisia pancii)
  • Pelyněk pravý (Artemisia absinthium)
  • Pelyněk Sieversův (Artemisia sieversiana)
  • Pelyněk roční (Artemisia annua)
  • Pelyněk Tournefortův (Artemisia tournefortiana)
  • Pelyněk dvouletý (Artemisia biennis)
  • Pelyněk metlatý (Artemisia scoparia)
  • Pelyněk ladní (Artemisia campestris)
  • Pelyněk bílý (Artemisia alba)
  • Pelyněk plazivý (Artemisia repens)
  • Pelyněk pontický (Artemisia pontica)
  • Pelyněk Verlotů (Artemisia verlotiorum)

Jak ji poznat – velikost, barva, vůně

Trvanlivá, až 2 m vysoká, vytrvalá bylina. Má rozvětvené kořeny. Lodyha je silná, rudá až hnědá. Listy jsou jednoduché až dvojnásobně zpeřené, na líci matně zelené, na rubu bíle plstnaté, Trubkovité květy jsou uspořádány v různých vzpřímených trsech až hroznech. Mají žlutavou až červenohnědou barvu. Plodem je nažka. Rostlina kvete v létě.

Jak chutná?

Je krapet ostřejší, proto je spíše oblíbený u osob, které milují pikantní pokrmy.

Použití – Pelyněk černobýl

Pelyněk by neměl být používán po dlouhou dobu, protože je škodlivý ve vysokých dávkách. Pelyněk nesmí užívat děti, těhotné a kojící ženy! Najednou by se nemělo požít více než 1 g pelyňku, denní dávka by neměla přesáhnout 3 g! Pelyněk se častěji přidává do domácích čajových směsí. Při psychických problémech se pravidelně využívá ve směsi s meduňkou, dobromyslí, kozlíkem nebo třezalkou. Pro lepší trávení se využívá s mátou, jalovcem, heřmánkem, majoránkou nebo lopuchem. Při nachlazení se kombinuje s echinaceou, černým bezem nebo jitrocelem.

Účinky bylinky

  • Uklidňuje žaludek
  • Působí proti parazitům
  • Podporuje očištění organismu
  • Odstraňuje zápach z úst
  • Antihelmintikum
  • Proti nadýmání

Léčba

Pelyněk se používá k léčbě různých žaludečních problémů souvisejících se střevními křečemi a je účinnou zbraní proti střevním parazitům. Kromě toho se vyznačuje pozitivním vlivem na žlučníkové a žaludeční potíže. Kromě toho se využívá při zahlenění a nechutenství. Je navíc cenný pro očistu organismu a úspěšně působí při onemocněních dýchacích cest.

Na druhou stranu neobsahuje tolik dynamických látek jako pelyněk. V každém případě to nemusí být úplně hrozné, protože thujon – základní silice může mít negativní vliv na srdce, krevní tlak, nervový systém a způsobovat svalové křeče v případě, že je požívána v nadměrném množství a po dlouhou dobu. V každém případě by si od něj měly těhotné ženy bezpochyby udržovat odstup, protože způsobuje stažení dělohy.

Bylinka v kuchyni

Černooké lusky jsou ideální pro „trampskou“ kuchyni, protože se vyvíjejí opravdu všude. Lze je dávat do nádivek, jako ochucovadlo k rybám, do polévek, pod maso, zejména mastné.

Jak zařadit do jídelníčku?

Můžete jej zařadit velmi snadno a rychle, protože se používá jako přísada do salátů a k různým druhům mas.

Recept – Pelyněk černobýl

Čaj na dobré trávení

  • 1 díl pelyňku pravého
  • 2 díly máty peprné
  • 2 díly měsíčku lékařského
  • 2 díly řepíku lékařského

Bylinky smíchejte. Vezměte 1 vrchovatou čajovou lžičku směsi a zalijte 250 ml bublající vody. Přikryjte a nechte 8 až 10 minut louhovat. Sceďte a podle chuti oslaďte medem, ale není to nutné. Pro skvělou vstřebatelnost a při žaludečních a trávicích problémech souvisejících s potížemi, užívejte čajovou lžičku uprostřed dne, zhruba každou hodinu. Čaj pijte až budete mít problémy, obvyklé využití není předepsáno.

Pelyněk černobýl – pěstování

Černobýl se vyvíjejí všude, takže je možná zbytečné jej pěstovat, ale pokud si to někdo přeje, měl by v době sklizně sbírat semena, na jaře je vysadit a v létě si dát pozor, aby se rostlina tolik nerozšířila.

Kdy a kde pěstovat?

Pelyněk černobýl je často pěstován jako letnička a jedná se o velice nenáročnou bylinku. Vysévat ji můžete po celý rok. Doba klíčení se udává 2-8 týdnů při teplotě okolo 20 stupňů. Bylinka se ráda objevuje na slunečném nebo polostinném stanovišti.

Zavlažování bylinky

Semena pelyňku pouze jemně zatlačíme do zeminy, nezakrýváme a udržujeme zvlhčené. Od konce března do dubna je lze přesadit na zahradu.

Hnojení, zemina

Bylinka upřednostňuje spíše propustnou a velmi kyprou půdu, ale bude se jí dařit prakticky na jakémkoliv místě. Rostliny, které se pěstují za opravdu nepříznivých podmínek, se naopak vyznačují vyšším množstvím účinných látek. 

Sklízení bylinky

Účinné látky jsou obsaženy v listech a květech. Nejvyšší množství látek obsahuje na podzim, což je také ideální doba pro sklizeň. Pelyněk se sice může sušit, ale je lepší z něj udělat hned odvar, aby se zachovaly jeho účinky.

Od Milena Snopovská

Studuji marketing, baví mě psát, vařit, cestovat a sportovat na rekreační úrovni (cyklistika, běžky, běhání, plavání a spoustu dalších). Nejraději mám chvíle strávené se svým bíglem Francisem.