Levandule lékařská (Lavandula angustifolia)

Levandule lékařská (Lavandula angustifolia, English Lavender) je jedním z nejrozšířenějších druhů levandule u nás. Najdete ji na většině levandulových zahrad a farmách v České republice, ale také v mnoha českých zahradách. Léčivá levandule je pěstována především pro své užitečné účinky na zklidnění úzkostí a napětí, na podporu vstřebávání nebo při nedostatku spánku. Nedokáže pouze uklidnit, ale zato opravdu neuvěřitelně dobře chutná!

Co je to – Levandule lékařská

Jedná se o rostlinku, kterou používali naši předci jako účinný lék pro nespavost a uklidnění ze stresových situací nebo na odlákání rybenek a molů ze šaten.

Odkud pochází

Levandule lékařská pochází ze Středomoří, kde si roste planě. Ovšem jako typická rostlina se pěstuje pouze ve Francii. U nás se nachází na zahradách nebo malých pěstírnách, kde se zní vyrábějí malé antistresové polštářky.

Druhy

  • Levandule lékařská
  • Levandule prostřední
  • Levandule korunkatá
  • Španělská levandule
  • Levandule širokolistá
  • Levandule zoubkatá

Jak ji poznat – velikost, barva, vůně

Levanduli poznáte hned podle vůně, která příjemná až relaxující. Kromě toho květenství probíhá až do poloviny léta a je bílé, růžové nebo fialové. Velikost rostlinky se pohybuje od 60 do 90 cm.

Jak chutná?

Rostlinka disponuje silným aromatem a nahořklou chutí, takže je lepší s ní šetřit!

Použití – Levandule lékařské

Levandule je konvenční léčivá a voňavá rostlina. Své vlastnosti prokazuje buď v podobě levandulového oleje, který se z květů získává destilací, nebo v podobě domácího čaje. Konkrétně v provensálské kuchyni se používá k ochucení džemů, dezertů, octa a masa a známý je levandulový cukr a sirup. Levandule je také součástí provensálských aromat. Dále se používá ve španělských a italských jídlech nebo v kosmetických přípravcích.

Účinky bylinky

  • Působí proti bakteriím
  • Podporuje tvorbu žluče
  • Působí dezinfekčně a antibakteriálně
  • Má zklidňující účinky

Léčba

Levandule se využívá proti průjmu a nadýmání. Kromě toho se hodí při problémech s vylučováním. Zmírňuje bolesti hlavy a migrénu, má uklidňující účinky (mírní hysterii, bušení srdce a nervozitu). Léčí se s ní problémy s nespavostí. Lze se využívat do koupele ke zklidnění a regeneraci pokožky, olej dokonce chladí pokožku spálenou od slunce.

Bylinka v kuchyni

Jak jsme již psali výše, můžete ji využít v čajích, v omáčkách jako koření, do džemů nebo při grilování masa. Nejlepší ale je v zeleninových směsích a sladkých pokrmech. Ale neztratí se ani v pudinku nebo bábovce!

Jak zařadit do jídelníčku?

Zařadit ji můžete postupně a v přiměřeném množství. Pokud chcete využít všechny vlastnosti levandule, dodržujte při destilaci a ostatních receptů pokyny. Jinak se může stát, že látky z rostliny zničíte. Nejlehčí a nejrychlejší je každopádně čaj nebo koupel…

Recept – Levandule lékařská

Levandulový masážní olej

  • 250 ml mandlového oleje
  • 5 polévkových lžic sušených levandulových květů

Jemně nasbírané květy nasypte do tyčinky s olejem a nechte je macerovat při pokojové teplotě 1 až 2 týdny. Každý den směs protřepejte, aby se byliny a olej promísily. Po uplynutí doby olej přeceďte přes plátno a uložte do čistého zjevného džbánu. Pro vylepšení vůně lze přidat 3 kapky 100% levandulového základního oleje. Olej je neuvěřitelný na poraněnou pokožku, zotavuje z plenkového oparu, ale také dobře funguje na hnětení bolavých a unavených svalů a zad.

Levandule lékařská – pěstování

Vypěstovat krásnou velkou rostlinu není nijak náročné. Stačí pouze dodržovat pár pravidel. Každopádně čím lépe se budete o rostlinku starat, tím bude vyšší a bude produkovat více květů. Tím budete mít i větší výtěžnost.

Kdy a kde pěstovat?

Sazenice Levandule lékařské se běžně sází na jaře nebo na podzim do dobře propustné (vápnité) půdy ve vzdálenosti 30 m. Levanduli můžeme pěstovat na zahradě nebo v truhlíku na balkoně. Vyberte si dobře sluněné místo, které bude zároveň i mírně chráněné.

Zavlažování bylinky

I přesto, že levandule vydrží na slunných místech a v teple, mají rády pouze střídmou zálivku. Při větším zalévání ráda plesniví.

Zastřižení a péče bylinky

Na konci srpna po odkvětu sestřihněte lodyhy těsně nad zdřevnatělou částí a na zimu je zakryjte klestím. Nezapomeňte, že levandule lékařské mají rády teplo.

Hnojení, zemina

K rostlince se během vegetativního období může přisunout trocha kompostu nebo granulovaného hnojiva – nejlépe kravského.

Sklízení bylinky

Z levandule se sklízí květy hned na počátku kvetení, což je červen, červenec, a ve vzácných případech i v srpnu. Jsou dva způsoby sběru – celé natě nebo pouze květy. Vždy rostlinky sušíme ve stínu nebo v sušičce na max. 40oC.

Od Milena Snopovská

Studuji marketing, baví mě psát, vařit, cestovat a sportovat na rekreační úrovni (cyklistika, běžky, běhání, plavání a spoustu dalších). Nejraději mám chvíle strávené se svým bíglem Francisem.