Máte chuť na mexickou kuchyni a měli zrovna ve slevě avokádo? Tak s tím vám poradí následující recept, ve kterém se dozvíte, jak připravit snídani nebo třeba dobrůtku k večernímu filmu.
Co si připravit na Guacamole
Recept je nenáročný, rychlý a potřebujeme k tomu jen pár věcí. Zásadní věc je avokádo. Pozor, nekupujte nezralé, zelené avokádo, ale naopak to zralé, hnědé. Mělo by být na dotek měkčí, nikoli tvrdé.
Na porci pro dva lidi budeme potřebovat:
- 2 zralá avokáda
- Velkou cibuli
- Pořádně pálivou feferonku (co by to bez ní bylo za Mexiko)
- Jedno pořádné, nebo dvě menší rajčata
- Citrón, popřípadě limetku
- Sůl
- Pepř
- Stroužek česneku
Příprava samotného pokrmu
- Nejdříve si vyškrábneme a rozmačkáme vnitřek avokáda. Nejlepší je avokádo rozkrojit a lžičkou vydlabat celý vnitřek. Obsah dáme do misky a rozmačkáme vidličkou. (Pokud si chcete ulehčit práci, tak použijte mačkač na brambory.)
- Přidáme najemno nakrájenou cibuli.
- Rozetřeme jeden stroužek česneku.
- Rozřízneme rajče, odstraníme tekutý vnitřek a také najemno nakrájíme.
- Pokud chcete mít správné Mexiko, nakrájíme pálivé papričky i s vnitřními semínky.
- Přidáme zhruba 6 lžiček citrónové, nebo limetkové šťávy.
- Osolíme a opepříme.
Jak budeme servírovat?
Pokud jste se rozhodli si dát guacamole jen tak večer k filmu, pochlapte se a udělejte k tomu i kukuřičné chipsy. Pokud to neumíte, taky nezoufejte a kupte je v obchodě ?
Ke snídani se asi nejvíce hodí opečená veka, nebo sportovci ocení rýžový chlebíček.
Tak co, zvládli jste to? Dejte nám vědět do komentářů.
